Recuerdo que de pequeña me negaba a desayunar. Cada mañana, tras tomarme el vaso de leche comenzaba a sentirme mal: tenía naúseas, a veces vomitaba, me dolía la barriga… Pero los médicos no encontraban nada raro.
Empecé a rechazar la leche y los yogures, aunque seguí tomando otros lácteos, y con el tiempo además de problemas gastrointestinales, tenía la piel muy seca, rinitis alérgica y fuertes migrañas. Aún así nada me hacía sospechar que estos síntomas pudieran tener relación entre ellos, ni mucho menos con la leche. Además, ningún médico sugirió nunca nada al respecto…
No fue hasta hace un año, al acudir a un laboratorio donde hacen pruebas específicas para intolerancias alimentarias, cuando descubrí que tenía alergia a varias cosas, entre ellas, a la proteína de la leche de vaca.
No tenía ni idea de qué podía comer hasta que descubrí las diferencias entre la alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa, ya que son dos cosas bastante diferentes y, además, afectan a más gente de la que creemos. Aunque, curiosamente, hasta hace bien poco apenas se oía hablar del tema en España…
Lo bueno es que en el momento que suprimí los lácteos (cosa algo complicada, para ser sincera) todos los síntomas que mencioné antes mejoraron. Así que, aunque gobiernos, empresas y medios de comunicación nos la vendan como un alimento insustituible, ¡¡cuidado con la leche!!
Si has tenido una experiencia similar estaré encantada de que la compartas aquí, ¡gracias!
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